Ini Dia Makanan Ekstrem di Indonesia, Anti Mainstream!

Masih dari pulau Sulawesi, Manado dan Minahasa memiliki makanan ekstrem lainnya yaitu tikus panggang. Namun, tikus yang dikonsumsi ini bukan tikus got yang sering dijumpai di kawasan pemukiman penduduk. Tikus yang diolah ini adalah tikus hutan yang tidak terpapar sampah dan kotoran manusia.

Di Minahasa, tikus tersebut dibaluri mentega dan dipanggang hingga matang. Selain dipanggang, tikus juga bisa diolah dengan bumbu - bumbu lainnya seperti tongseng, sup dan rica - rica. Sedangkan di Manado, tikus biasanya diolah dengan cara diasap. Tikus panggang digemari karena cita rasa dagingnya yang mirip dengan daging ayam serta memiliki khasiat seperti menambah stamina dan meningkatkan gairah seksual.