Setelah dua tahun aktif memposting hidup dan pola makan mereka sebagai vegan, di tahun 2016 Niko secara mengejutkan mengakui bahwa dia tak lagi vegan. Melalui video yang ia unggah, Niko menyampaikan bahwa kesehatannya semakin memburuk sejak menjadi vegan. Ia juga menambahkan bahwa dirinya kekurangan vitamin b12, mengalami hypoglycemia, dan juga pembusukan gigi selama menjadi vegan.

Tidak hanya itu, dia menganggap bahwa komunitas vegan sangatlah toxic dan kasar terhadap dirinya.

"Mereka selalu menganggap pola hidup yang aku jalani sekarang ini tidak cukup disebut vegan" tambahnya.

Setelah Nikocado secara resmi meninggalkan komunitas vegan, ia langsung bergabung dengan komunitas mukbang di Youtube. Mukbang saat itu merupakan niche Youtube yang sangat populer sehingga tidak butuh waktu lama bagi Niko untuk meningkatkan jumlah penontonnya di komunitas ini.

Secara teknis, Niko merupakan satu-satunya lelaki asal Amerika Serikat yang bergabung di komunitas mukbang internasional. Pada masa itu, komunitas mukbang dipenuhi oleh kreator konten perempuan.

Tidak butuh waktu lama untuk Niko menarik perhatian penonton. Sikapnya yang ramah, lucu, dan ceria membuat penonton betah berlama-lama menonton video kontennya.

Beberapa bulan setelah bergabung dalam komunitas mukbang di Youtube, penonton mulai menyadari perubahan dalam tubuh dan sikap Niko. Penonton mulai menyadari bahwa Niko kerap kali mengkolaborasikan makanan junk food dalam porsi besar dalam kontennya. Tidak hanya penonton, Niko sendiri juga menyadari perubahan fisik dan mental yang ia alami setelah beberapa bulan bergabung di komunitas ini.

Saat diwawancarai oleh Trisha Paytas dalam channelnya, Niko mengakui bahwa junk food telah membuatnya bertingkah lebih gila. Terkadang ia mengalami episode maniac yang mana sulit baginya untuk menerima dan memproses segala hal yang terjadi terhadap dirinya.

Tidak hanya menyalahnya junk food, Niko juga mengakui terkadang tingkah dramatisnya di Youtube dilakukan hanya semata-mata untuk menarik views.

Tidak hanya bersikap dramatis. Penonton setia Niko juga menyadari bahwa Niko kerap menggunakan tampilan-tampilan yang tidak biasa sebagai foto thumbnail videonya. Nikocado sering kali tertangkap menggunakan fotonya menangis sambil mengonsumsi makanan dalam jumlah besar sebagai thumbnail.

Melihat perubahan ini, banyak sekali penonton yang mulai khawatir atas kesehatan mental dan fisik Nikocado. Tidak jarang kamu akan menemukan beberapa komentar seperti "aku kangen Niko yang lama" atau "Jujur, video ini menyedihkan" melalui kalimat ini, penonton berlahan-lahan mulai khawatir atas perubahan mental dan kesehatan nick.

Menanggapi komentar tersebut, Niko mengakui bahwa ia belum ada memeriksakan kesehatan mentalnya dengan petugas medis profesional.

Selama proses wawancara bersama Trisha dalam channel podcast Youtube "The Dish", Niko mengakui bahwa ia mengalami gangguan mental sejak kecil. Niko juga menambahkan bahwa ia mulai mengonsumsi obat anti deppresant sejak umur 7 tahun dan didiagnosa dengan obsessive-compulsive disorder dan attention-deficit hyperactivity disorder (ADHD). Selain itu, Niko juga didiagnosa dengan behavorial issue yang menjadi penyebab ia selalu menginginkan perhatian lebih.

"I want attention. I wanted the spotlight" tambahnya.

Jika kamu atau seseorang yang kamu tahu sedang berjuang untuk sembuh dari permasalahan kesehatan mental, silahkan mencari bantuan atau menghubungi nomor krisis kesehatan mental nasional 119